タグ別アーカイブ: レシピ

ヒトミの ごくらく♪レシピ☆カボチャメニューいろいろ

10月3日の月曜日に札幌エルプラザで行われた、北海道味噌醤油工業協同組合主催の「みそを使ったご当地グルメレシピコンテスト」審査会と表彰式、特別講演のレポートからスタート。 全道特別賞を受賞された、江別市大麻地区にお住まいの志子田敏克さんのインタビューも。 今日の料理は 丸ごとかぼちゃの肉詰め 肉巻きかぼちゃ カボチャのリゾット カボチャプリン です。

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ヒトミのごくらく♪レシピ☆秋の恵みたっぷりご膳

キノコ、野菜、サンマ…のおいしさを楽しむ夕食レシピをご紹介。 メニューは「四種のきのこ炊き込み御飯」「さつま汁」「秋刀魚の蒲焼風」「秋茄子の煮浸し」の4品と、江別産の金糸瓜(そうめんかぼちゃ)を使った酢の物です。 棚橋先生と高校生スタッフのるみちゃんも加えて、秋の食卓を囲みます。 金糸瓜は初体験の棚橋先生とるみちゃん、そしてるみちゃんがサンショウも初体験だったり… キノコ好きなアツコさんの食べっぷりにも注目!? レシピのみの動画はこちら

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ヒトミの ごくらく♪レシピ☆ 夏の麺パーティ

素麺、冷麦、冷やし中華に、そば・うどん…暑~い夏を乗り切るには欠かせない麺料理ですが、付け合わせやおかずに気を使わないと、スタミナが足りずに一気に夏バテしてしまうことも。 そんなわけで、5種類の麺、4種類のつゆ、6種類の付け合わせで麺パーティはいかが? 事前に準備しておけば、あとは好きなように組み合わせて食べるだけ! 登場したつゆは 「とろ~りごま入りオクラつゆ」と 「あっさりトマトつゆ」と 「サッパリ!!キムチつゆ」と 「なめたけおろしつゆ」です。 付け合わせは 「みょうがの甘酢漬け」と 「なすと豚肉の南蛮漬け」と 「鶏ささみの酒蒸し照り煮」と 「ししとうの焼きびたし」と 「きざみあなご」と 「干ししいたけの含め煮」でした。

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