まだまだ寒い北海道、みんなで食べるならやっぱり鍋料理！

今月の鍋は「野菜とキノコたっぷり餃子鍋」。

山盛りの白菜とシメジ、マイタケ、ヒラタケ、シイタケを鶏ガラスープで煮て、水餃子を加えました。

そのままスープとしても楽しめますが（塩で味を調節してね）、ポン酢しょうゆを加えるとあっさりして食べやすいです。