ノースライブコーヒーのの小笠原崇さんがゲスト。

2008年の洞爺湖サミットで各国首脳も飲んだというプレミアムブレンドを淹れてきてくださいました。

ノースライブコーヒーは野幌駅前にあり、3～5種類の豆をブレンドしたブレンドコーヒーと、ストーレートコーヒー合わせて40種類ほど扱っている自家焙煎コーヒー豆＆チーズケーキ専門店。

コーヒー豆の種類やブレンドについてお話を聞きました。

店内にはケーキやコーヒーを楽しめるスペースもあり、チーズケーキも楽しめます。

お店でコーヒーを入れているのは小笠原さんのお父さん。
小笠原さんは双子のお兄さんと一緒に、洋菓子を作っているそうです。

チーズケーキは8種類もあり、そのほかに、番組ではおなじみの「えべチュンサブレ」も小笠原さんが作っているそうです。

焼印用の金型を用意すれば、その他のオリジナルサブレも作れるとか…
（ショージ君、機弘社サブレ作る？）

★ノースライブコーヒー
江別市野幌町53 【TEL】011-381-6672
http://www.northlive.co.jp/

10月のJR北海道車内誌にも掲載されました。

コーヒー豆以外、お菓子の材料はほとんど江別産＝小麦粉・卵・バター・生クリームは全て江別産＝だそうです。