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ヒトミのごくらく♪レシピ☆コーンポタージュ鍋

インスタントのコーンスープを使って、簡単にできるコーンポタージュ鍋を実食。 2~3人分のコーンポタージュを作り、固形スープの素と牛乳を加えて、鶏肉、ウィンナー、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなどお好きな野菜を加えて、火が通るまで煮込めば完成です。 最後はチーズを加えて、とろっとろに仕上げると美味ですよー

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ヒトミのごくらく♪レシピ☆塩麹鍋

鍋シリーズ第2弾は、今話題の「塩麹」を使った「塩麹鍋」。 塩麹をもみこんで一晩おいた鶏肉を、野菜たっぷりのスープで煮て、塩麹で調味すればできあがり。 塩麹は、麹をひたひたの水につけ、塩を加えたら清潔な容器に入れて室温で1週間おく(毎日まぜる)か、室温の低い北海道であれば、炊飯器の内釜に塩麹と水を加えて、蓋を5~10cmあけて8時間保温(60度を超えないように)して塩を混ぜればOK。 鍋に使った白菜の芯の部分は、塩麹をもみこんで塩昆布を加えた一夜漬けに。 キムチを一緒に食べるとめちゃ旨!

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